梁山斗羊由来已久，远近闻名。
《北史》记载：“正月，乡人买雄羊 ，各赴场，相角决胜负，至群殴，不能集，围观者千数。"梁山素有"家家植树，户户养羊"的习惯。梁山斗羊的品种均为小尾寒羊之公羊，有白、黑、花等色。一般斗羊，前胸宽厚，腰直腕圆，腿粗蹄齐，鼻隆耳大，椅角矫健。
      每至冬春农闲肘节，或集日、庙会，都有几场斗羊比赛。一般在一片空场地上，走进场子的两只斗羊，先是互相蹭毛、舔鼻，显得十分亲密，丝毫也看不出一场恶斗即将发生。